“初秋,天气好,外面有着太阳明亮却温柔的光线,心情也不错,慢条斯理的准备着琐碎的材料,仔细的清洗,愉悦的烹饪,听沙司咕嘟咕嘟滴响,香气开始弥漫在厨房。
然后洗干净手脸,找个喜欢的电视,用一个自己觉得最舒服的姿势窝在沙发里,细细品尝,那一刻也会感觉幸福不过如此,有暖暖的阳光和喜欢的午饭。
在餐厅里吃到的意大利美食,是不是看起来觉得漂亮又好复杂呢,其实只要掌握了其中的几道工序后,意式美食也会成为你家餐桌上的亮丽的一道风景。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白蛤蜊奶油意大利面的做法步骤
1、意面放在加了少许盐的开水中煮8分钟左右。
2、意面捞出控干水分后加入黄油拌匀。
3、蛤蜊去沙后煮熟去壳、
4、炒锅重新加入黄油,放入切碎的洋葱和培根炒香盛出。
5、炒锅加黄油,放入面粉炒香。
6、加入牛奶,煮蛤蜊的汁小火煮开,煮时不停的搅拌。
7、加入意面和炒好的洋葱。
8、搅拌均匀后装盘。
小窍门
1:煮沙司时要用小火,且不停搅拌以免糊锅。
2:如果有淡奶油也可以加入,就不要加面粉了。