食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肠土豆焗饭焦的做法步骤
1、大米需提前浸泡8小时(为了保证粒粒饱满,吃足水分)。
2、大米和姜末放入电饭煲中拌匀。
3、土豆切小丁。
4、少许腊肠切末,其余切片。
5、腊肠末和葱花爆香后,放入土豆翻炒几下,加足量的水,水开后放老抽和生抽调味。将菜和汤均匀的铺在电饭煲内的米饭上(汤汁刚没过菜即可)。
6、电饭煲通电焖米,待米饭快熟时,放入腊肠片,再次进行焗制,(电饭煲指示灯变为保温,继续焗15分钟,让煲内的水分彻底焗干,腊肠保证焗熟)。
7、一切就绪,即可出锅。