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1、鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散,静置3到5分钟至白糖完全溶化。(白糖的量依据自己的口味酌情添放)
2、先把鸡蛋液过滤一遍
3、过滤好的鸡蛋液
4、慢慢加入牛奶,边加边搅拌,搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟
5、再次过滤一遍
6、过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中
7、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,入冷水锅,大火烧开,转中火蒸8分钟左右即可
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