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奥尔良粉、香菇碎、豆瓣酱、辣椒碎、酱油等多种调料。普通的拌饭酱带有偏辣、偏咸的味道,奥尔良拌饭酱相对比较焦香。拌饭酱不单单只是拌饭的作用,也可用作煎炒焖焗的常见调味料。在短时间内能够提升菜色的味道和口感,使其更加的丰富美味。
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