1、微波炉烤鸡腿，主要食材是鸡腿，取两个鸡腿，如果鸡腿是以前清洗好的放在冰箱里冻着的，可以用微波炉先快速解冻，如果没有清洗，是刚买回来的，参照下一步进行。
2、锅里烧上水，水烧开之后，将鸡腿放进热水里焯一会儿，让鸡腿里面的脏东西都溶解在水中，让水开一会儿，然后从锅里捞出鸡腿。
3、将捞出的鸡腿放在盆里，往盆里放半盆凉水，让凉水浸泡鸡腿一会儿，时间长短没有限制。
4、用凉水清洗鸡腿，清洗的时候，重点搓一搓上面残留的脏东西，鸡腿清洗干净捞出，淋一下水，然后放在案板上，在上面划几下，更易入味。
5、准备一些蒜末，剁碎，备用。
6、鸡腿想要入味，要先腌制一下。先调制腌制的料，料包括生抽，蒜末，盐，料酒，白糖少许，然后将这些料调匀，均匀的唾沫在鸡腿上面揉搓入味。
