甜虾为什么甜

甜虾中含有丰富的谷氨酸和甘氨酸等，所以吃起来口味会偏甜。甜虾主要分布在日本东北部以及北海道，质地柔软，口味甜糯，是制作寿司使用的主要材料。甜虾的吃法以及烹饪方式多样，可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、制作水果沙拉等。甜虾烹饪的时间不宜过久，以免影响口感。