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将蛏子放入箩筐在水中加入食盐,麻油,水面放两根筷子,防止箩筐与盆地接触,浸泡大约两个小时后,等待蛏子吐出泥沙等杂质,之后将蛏子表面刷洗干净,也可以用粗盐不断搓洗,也可以达到同样的效果。蛏子可以搭配粉丝做出粉丝蒸海蛏等美食。
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