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8-15分钟。个头较小的腊肉香肠,开水下锅煮八至十分钟即可。个头较大的腊肉香肠,则需要延长煮制的时间。煮腊肉香肠的过程中,可以用筷子插一下,可以扎透证明熟了。煮好的腊肉香肠,晾凉后再切片,可以保证食材的完整度。腊肉香肠可以制作煲仔饭,也可以同蒜薹等蔬菜同炒。
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