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寓意着来年能够风调雨顺。在龙抬头当天,可以吃的食物还是比较多的,常见的有鸡蛋、春饼、年糕、猪头肉以及饺子等等。鸡蛋,可以用来做煮鸡蛋,也可以用来做西红柿炒鸡蛋。在做西红柿炒鸡蛋的时候,建议在菜品当中加入适量的白砂糖,可以使得菜品更美味。
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