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首先要剪掉小龙虾的腿,然后用刷子将小龙虾反复刷洗,最好事先将小龙虾在清水里面饲养3到5天,这样的小龙虾在吃的时候味道才会鲜香。需要注意的是在清洗的时候一定要将小龙虾的虾肠清理出来,不宜食用小龙虾的虾肠,清理过后才适合食用。
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