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可以。茴香颜色翠绿鲜嫩,具有一种独特的香味,也叫做香丝菜。可以和鸡蛋一起炒,鸡蛋液七至八成熟的时候,加入茴香大火翻炒,这样炒出来的鸡蛋更香。茴香还是饺子常用的一种蔬菜,茴香猪肉馅的饺子味道独特。茴香和香菜一样,属于比较常见的调味菜。
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