蘑菇要去皮吗

需要。在做蘑菇之前，要先把蘑菇用水浸泡大概30分钟左右，让蘑菇中的脏污得到充分释放。蘑菇的吃法比较多，比如说蘑菇炒肉、小鸡炖蘑菇以及蘑菇排骨汤等。在吃火锅的时候，蘑菇也是必不可少的一种火锅中的菌菇类蔬菜。如果选择做蘑菇汤，推荐购买口蘑。