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特色冰火锅是什么
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冰火锅就是在高汤中加入羊肚、牛骨和冰块制成的火锅。将
提前准备
的冰块倒入沸腾的火锅中和着
菜品
吃,吃的同时冰也在融化。因为油和冰的沸点不相同,冰降低了火锅的温度,让火锅吃起来不烫嘴。
标签:
火锅
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