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主料
辅料
具体步骤
1. 河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水;干辣椒斜切成小圈;香菜只取硬梗,切成小段。
2. 坐锅热油,下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香,加大火力,下河虾翻炒。
3. 倒红酒炒,加盐调味,最后放辣椒油增辣度(怕辣者免放)。
4. 炒匀,装盘。
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