最近网红鸡爪可是火遍了全网啊,这一道小小的网红鸡爪外边要卖30多而且还没有几块鸡爪,吃着一点都不过瘾,所以就索性自己在家做,酸辣鲜甜,比外边卖的还要好吃,是一道特别简单的菜,一点也不难学,绝对是夏季必备菜品哦
主料
鸡爪 :720g辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
酱油 :适量
陈醋 :适量
山椒 :适量
柠檬 :适量
详细步骤:
第一步
鸡爪洗净切块,切姜丝,放料酒腌15分钟
第二步
冷水上锅,放姜片,盐,葱,烧开,放鸡爪
第三步
鸡爪大火煮开
第四步
鸡爪捞出泡凉水里
第五步
泡椒,山椒,姜,蒜,洋葱,柠檬切好
第六步
加酱油,盐,鸡精,蚝油,醋,糖放入刚切好的泡椒山椒里,搅拌均匀
第七步
柠檬切片放入碗中 再挤进半个柠檬汁
第八步
拌好放冰箱 泡两三个小时再吃
第九步
拿出拌匀即可
烹饪技巧:
放冰箱一晚上,会更入味,酸辣爽口,更好吃