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主料
辅料
具体步骤
1.准备新鲜虾
2.用牙签挑去虾线
3.放入清水洗干净
4.准备姜,葱
5.锅内加大半锅水,倒入姜片和葱
6.加入一料酒
7.加上锅盖大火将水煮开
8.水烧开沸腾时倒入虾,用筷子略搅拌让虾受热均匀
9.锅内水再次沸腾后再煮约1分钟即可
10.装盘
11.准备调味汁;适量油和柠檬酱油
12.放盘中间
烹饪技巧
白灼虾用的虾一定要选用鲜活的基围虾。口感吃鲜美。
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