口感好的小笼包怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：120
瘦肉末 ：350
猪皮冻 ：150

辅料

红萝卜 ：适量
楜椒粉 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
水 ：55
油 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.水和面粉混匀，揉到光滑

2.把面团分好二十份

3.肉末加30g水用筷子搅起筋，再调味

4.猪皮冻切好

5.把红萝卜切薄皮摆好

6.把面团擀薄做包子

7.做好了

8.把做好的包子放到开水的锅里蒸二分钟

9.焖五分钟

10.皮薄馅鲜的小笼包

烹饪技巧

开始做可以用多点面粉做厚点，这么不容易穿，我这个皮也不算薄，没有猪皮冻用高汤也行。