主料
小水萝卜 :3个辅料
葱末 :3糖 :5
青蒜碎 :5
姜末 :3
蒜末 :5
食用油 :20ml
盐 :0.8g
酱油 :5ml
水淀粉 :2ml
具体步骤
1.小水萝卜洗净
2.萝卜切滚刀块,葱,姜,蒜切末,其它食材备齐
3.锅中放清水,下入萝卜焯水切记盖锅盖释放萝卜臭味
4.焯制段生捞出备用
5.热锅凉油煸香葱姜末
6.下入萝卜块
7.加入少许酱油和盐
8.在下入糖和蒜末炒匀
9.勾少许水淀粉即可
10.成盘撒少许青蒜碎即可食用
焯水萝卜切记盖锅盖,让萝卜自身臭味释放出来