主料
白菜 :250蟹肉棒 :8根
辅料
猪肉末 :100生抽 :适量
生粉 :适量
油 :适量
高汤 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.白菜留软的大的叶子,洗净待用
2.A配料:瘦肉末、蟹肉棒、香菜,待用B酱料:一碗高汤,加上适量的生粉和生抽,调好待用
3.白菜叶子用热水焯软备用
4.起油锅,下少量的油
5.将肉末和蟹肉棒略微炒一下
6.加入少量的盐
7.将馅料包到白菜叶子里
8.包好后放入蒸锅
9.大火蒸8分钟取出
10.将B酱料倒入锅内煮开
11.将蒸好的白菜卷取出
12.淋上酱汁
1.白菜最好选用叶子的部分,比较容易包裹。2.保留原汁勾欠保存了营养成份。