粽子是我国的传统美食,端午节的必备佳品,是为纪念屈原而发明的。从以前传统的清水粽子,到现在的花样百出的各类粽子,这体现了广大劳动人民的智慧。现在的粽子口味繁多,有肉粽,有蜜枣粽,有海鲜粽,有甜的,有咸的,有辣的。关键看你自己喜欢哪种口味就做哪种。
主料
糯米 :500克辅料
花生 :100克葡萄干 :100克
红枣 :150克
粽叶 :适量
详细步骤:
第一步
糯米提前一夜浸泡。
第二步
黑花生、红枣、葡萄干备用。红枣切两半去掉核。
第三步
粽叶洗干净,剪掉梗用热水焯一下。
第四步
粽叶光滑的一面朝上。
第五步
将粽叶卷成漏斗形。
第六步
先舀一勺米垫底,再放入内馅。
第七步
上面再覆盖一层米。
第八步
将粽叶折过来包紧。
第九步
那棉线系好。
第十步
将粽子放入锅里,锅里加的凉水没过粽子。
第十一步
大火煮开,中火在煮两个小时。关火以后再焖一个小时。