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主料
辅料
具体步骤
1. 剁椒适量,我用三个鸡蛋大概用了两勺
2. 打入鸡蛋,搅匀。
3. 锅里放一勺猪油。没有猪油可以用植物油,不过猪油炒蛋比较好吃。猪油可以菜市场买板油自已熬,很简单
4. 油热了把蛋液倒进去,煎一小会儿翻面,熟了起锅。
烹饪技巧
买回家的剁椒先尝尝会不会咸,咸的就不用放盐了不咸就在和蛋液的时候加点盐
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