黄米面粘豆包是一道小吃,可以把它当做早点也可当做下午茶点,黄米面看上去有点像玉米粉,是那种嫩黄色,看上去很有食欲感,包心可采用红豆沙、芝麻花生、水果等馅料,个人比较偏好红豆沙馅儿,吃起糯糯的但不粘牙,比较适合老人及小朋友食用。
主料
黄米面 :150粳米粉 :40
辅料
红豆沙 :适量具体步骤
1.黄米面和粳米粉混合加入水揉成团。
2.分成均等的小面团。
3.黄米面粘豆包的做法步骤33.红豆沙分成均等的小圆球。
4.取一个面团窝成碗状并包入红豆沙馅。
5.包圆后稍微搓成圆柱形放入蒸笼。
6.入沸水锅蒸10分钟即可。
7.粘糯的另类粘豆包一样好吃哦!
1、包成圆柱形不会容易塌,加入粳米粉更易定型。