香葱肉松面包片是很经典的一道点心。在各个面包房、点心铺子,都能看到它的身影,金黄松软,香味醉人。咸咸的肉松搭配上香软的面包,再加上翠绿的小香葱,怎么看怎么惹人喜爱,好想把它带回家。其实,我们也可以自己在家制作,刚出炉的味道更好呢。
主料
面粉 :250鸡蛋 :1颗
牛奶 :95
辅料
油 :30盐 :2
白糖 :30
酵母 :3
沙拉酱 :30
肉松 :15
香葱 :3根
具体步骤
将主料材料放入面包桶中,按二次揉面程序,一次发面程序
面团发酵完成取出,将其整型成一个大的圆形,盖上保鲜膜省发十分钟.
将其擀成一个长方形,比烤盘稍大一点点.我是放在硅胶垫上.
将硅胶垫反扣在烤盘上.脱模.
用叉子叉一些小洞洞
放入烤箱,静置,让其进行发酵.待发酵完成刷上蛋液,撒上葱花.
烤约175度12分钟即可取出.倒扣.放凉后.抹上沙拉酱,撒上肉松
切成块即可.一面是葱花,一面是肉松,金黄色,是不是挺漂亮呢
1,机器揉面比较方便,放料时须注意盐和酵母不能混在一起.分开放.2,烤的时间不能太长,熟了稍上色即可.3,也可以卷起来哦.