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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋打入容器内
2.鳕鱼解冻后去骨,切碎后加入鸡蛋里
3.加入蒜容、蚝油、少许的盐,充分的搅拌均匀
4.加入饮用清水,再搅拌均匀(水和蛋的比例是1.5:1)
5.入锅前把里面的泡沫去掉,再盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上锉几个小洞
6.上锅用大火蒸10分钟
7.出锅后加入葱叶装点,淋入适量生抽即可食用
烹饪技巧
盐不要加太多,只须加一点点提个味就够了!
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