免揉披萨是一道十分不错小吃,在中国这道菜受到广大食客的热烈欢迎。这道菜將免揉和披萨结合,使得披萨的颜色更加的美丽,这道菜不仅仅是外观十分的不错,当然味道也是极佳的。我在一次偶然的机会下吃过这道菜,便难以忘怀这道菜。您是否心动了呢?
主料
免揉 :100辅料
面粉 :200具体步骤
面粉加入酵母粉拌匀
加盐、倒入全部的水
用筷子拌至无干粉
加5克油,再次拌匀,盖保鲜膜发酵
5用了大约4小时,发至3倍大小,取出
6揉面板上撒一层面粉,将面团的边缘都压向中间
7翻过来,静置15分钟,盖笼布防干
8烤盘刷一层薄油,将面团放到烤盘里抻薄,尽量均匀一些,边可以厚一些,然后再次发酵到2倍大小
9刷一层番茄沙司,有披萨酱更好了
10马苏里拉切小块,青豆、玉米粒准备好,洋葱切粒,青椒(最好用彩椒)切丝
11圣女果一个切4块,全部切好备用,最好挤出水分
12取出披萨皮儿,铺上果蔬、培根片
13撒上马苏里拉奶酪