主料
肉馅 :200小麦粉 :200
酸菜 :50
辅料
盐 :适量油 :适量
酱油 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.瘦肉,剁成肉馅,加入油,盐,酱油,生粉调味
2.再加入挤干水份的酸菜拌均匀备用
3.面粉准备好,加入适量温水调成面糊。揉成面团
4.揉好的面条静置五分钟醒面
5.五分钟后,搓成小团擀成薄皮
6.然后加入刚才调好的酸菜馅,开始捏边
7.依次包完所有的面团
8.然后冷水下锅,烧开
9.烧开后再加入冷水,重复三次这个动作。烧开饺子也就熟了
10.三次煮开后出锅