胡萝卜里面含有丰富的维生素,小朋友就应该多吃胡萝卜,而且胡萝卜对眼睛也比较好,木耳也是非常有营养的食物。前几天吃的太油腻,今天炒一个美味的胡萝卜腐竹炒木耳来吃吃,吃点清淡的食物,既能刮一刮肠胃,又是一道非常有营养的菜。
主料
胡萝卜 :100辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
辣椒 :适量
姜 :适量
木耳 :适量
腐竹 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
味精 :适量
醋 :适量
香油 :适量
具体步骤
胡萝卜洗干净切成片。
腐竹提前用凉水泡发洗干净。
木耳也用凉水泡发洗干净,摘成小朵。
.葱姜和辣椒切好备用。
锅内放少许油烧热,放入姜、葱、辣椒炒香。
放胡萝卜片煸炒片刻。
把泡好的腐竹放入锅中。
再把泡好的木耳放入锅中。
加料酒、盐、胡椒粉,翻炒均匀,炒至锅内汤汁收干时放少许味精,淋入几滴醋和香油即可出锅。
1、泡腐竹和木耳时最好用温水或者凉水。