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主料
辅料
具体步骤
葱姜切末加水制成葱姜水
牛肉打碎,加入葱姜水,慢慢加入,直至饱和。
肉中加入生抽一大勺,蚝油一大勺,料酒一大勺,鸡精适量,胡椒粉、花椒粉、各一小勺,盐和鸡精适量。
韭黄切碎,拌入香油。
将拌好的韭黄和牛肉混合,充分搅拌。这样美味的牛肉馅就做好了。
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