你还在吃普普通通的家常菜吗,想吃一些与众不同的吗,那就和我一样吧自己动手来吧,把家常菜做出不一样的味道来。今天给大家一款特色青椒酿豆泡,做法稍微有一点负责但是做出来的味道非常不一样哦,不同于其他时候我们所做出来的小吃。
主料
猪肉 :300青椒 :200
辅料
淀粉 :50具体步骤
1 肉茸中加入蛋清、少量盐搅打均匀、上劲
2 泡发好的香菇剁碎,香菇水留着备用
3 将剁好的香菇碎、香葱末和肉茸搅拌均匀,备用
4 青椒洗净,一分二,去籽,在每个青椒盒中填入肉馅
5 准备一碗料汁:料酒、盐、生抽、糖、少许生粉用适量鲜菇水化开
6 锅内热油,放青椒肉盒煎制作。带青椒一面煎出虎皮再翻面将另一面见熟捞出、摆盘
7 将料汁倒入锅内,煮至薄芡状,浇淋在青椒肉盒上即可