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主料
辅料
具体步骤
1.备好四季豆冼净,折段备用。
2.姜切丝,蒜切末,干辣椒切小段备用。
3.锅内热油倒入四季豆煸炒至表面起皱。捞出备用。
4.继续加油爆香花椒至黑,捞出不用,加入备好的蒜、姜、辣椒爆香。
5.倒入四季豆煸炒熟。
6.加适量的盐、生抽调味即可。
烹饪技巧
煸炒时火不能太大。以兔粘锅。
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