这道特色特色温拌木耳海带丝非常的适合在夏天的时候来吃的哟。夏天到了,我们很多人对不会喜欢吃太多那些比较辛辣的,容易上火的食物,更加愿意吃这种凉拌的东西,口感和口味都很好,海带丝营养也很丰富,富含钙可以促进骨骼的发育。
主料
绿豆芽 :50青椒 :1个
海带丝 :200
胡萝卜 :1根
秋木耳 :15
红辣椒 :1个
辅料
大蒜籽 :适量金龙鱼调和油 :适量
辣椒粉 :适量
白砂糖 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
1.食材准备好,
2.用温水将秋木耳泡发
3.胡萝卜用切刀切花备用,
4.海带丝洗好切丝及小段,绿豆芽去根控水,
5.胡萝卜切丝,红青椒切丝
6.用一个锅,煮上热水,稍加一些盐,将海带丝加入
7.随后加入泡好的黑木耳,煮好控水,放在碗中,
8.再在热水锅里加适量的金龙鱼调和油,下胡萝卜丝及青红椒丝,
9.接着,放入豆芽,快速过一下水就可以了,控掉水,放在碗中,
10.加入生抽、醋、糖及鸡粉,
11.再加少许的盐,
12.另起一个油锅,加入金龙鱼调和油,
13.加入蒜末、辣椒粉,炸出红油,
14.最后浇到海带木耳上,拌均匀,
15.由于调和油里有芝麻油及花生油成份,我就不用撒芝麻了,太香了,开动吧。
1、天冷,最后还是吃温拌菜为好。2、使用了调和油,其里有芝麻油及花生油成份,我就不用撒芝麻了,很香呢。3、食材可以根据自己的选择,不喜欢辣的,可以不用放青红椒丝及炸红油,可以直接将金龙鱼的调和油加热就可以了,更加简单。