芋头香鸭煲怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

烧鹅/鸭 ：1只
芋头 ：700

辅料

老抽 ：1茶匙
青葱 ：3条
生抽 ：1茶匙

具体步骤

1. 先将鸭/鹅骨用400毫升水快火煲15分钟，同时间，快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。

2. 鸭/鹅汤去掉所有骨头，下芋头，再加水至刚盖过芋头，中火盖盖炖15分钟或至软，再加入汁料搅匀调好味，铺上鸭/鹅肉盖盖炖5分钟，熄火加入葱丝盖盖焖2分钟即成。