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主料
辅料
具体步骤
1.锅里加水放入蒸格,把洗净的茄子切段。盖盖蒸熟。用筷子能撮通就好
2.调料(线椒切丝、香葱末、大蒜末、盐、鸡精、生抽、香醋、耗油)搅拌
3.把蒸熟的茄子撕成条,倒去水
4.烧热油浇入调料里拌匀
5.把拌好的调料浇到茄子上,拌匀就好了
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