花菜香菇面,简简单单的素食早餐。个人非常喜欢吃面,早晨醒来就喜欢来一碗热气腾腾的面,而花菜香菇面里虽然没有一点肉,但小火慢烹出香菇的香味,花菜的清甜,整一碗面都散发着蘑菇香,一觉醒来,大口大口的吸溜几口,再喝几口面汤,瞬间元气满满。
主料
香菇 :8颗面条 :适量
花菜 :100
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
姜 :2片
料酒 :适量
蒜 :2颗
葱 :2根
具体步骤
1.准备食材,花菜切朵洗净,香菇干用开水泡发,姜蒜切碎,葱切细段备用
2.锅倒油烧热,用姜蒜煸过
3.先放泡过的香菇翻炒
4.加适量开水,刚泡过香菇干的开水也一并倒入,这可是香菇的精华哦
5.水开后加面条,香菇一起煮几分钟,看各人喜好,本人喜欢煮烂一点的面条,所以时间相对久一点。最后放盐,鸡精,看各人喜好,加点料酒很香,洒上葱花,装盘
香菇干洗净要用开水泡,直接用这个香菇水做汤,保留了香菇的原汁原味