以前想吃糯米丸子,必须等到过年才可以,因为糯米丸子有着团圆的含义,过年的时候,家家户户都会做糯米丸子,很是美味。现在不一样了,想吃糯米丸子可以随时做。糯米丸子做法挺简单的呢,而且糯米丸子营养价值还蛮高的哦。吃惯了日常的饮食,不如就做一下新鲜的,尝尝鲜吧。
主料
五花肉 :250辅料
料酒 :两汤匙盐 :一小勺
胡萝卜 :半根
白菜叶 :两片
酱油 :两汤匙
糯米 :50
具体步骤
1.猪肉 切片切条 便于打碎
2.用料理机打碎 参入葱姜末、盐搅拌。
3.拌匀以后加入胡萝卜粒或白菜。加入适量料酒香油酱油。
4.糯米浸泡五小时。控水晾干。
5.在蒸笼上面铺上白菜叶 。
6.汤匙把丸子刮出来。放在糯米上滚一下、码好在菜叶上。
7.出锅了。味道还可以
1、料理机打碎时要提前切碎一些。蒸笼放菜叶,一是不让糯米粘在蒸笼上,二是菜叶还有香味,可以入到丸子里面。