相信喜欢吃水饺的朋友对香菇大白菜水饺并不会陌生,这可是经典中的经典。香菇的柔软口感,大白菜的爽脆,再加上猪肉的美味,全部都包裹在里恰到好处的饺子皮里,一口就饱尝全部的美味,真是让人再满足不过了。所以不要犹豫了,快来试试这道自制手工香菇大白菜水饺吧。
主料
大白菜 :1颗辅料
食用油 :适量具体步骤
准备材料:小葱,大白菜,面粉,肉,香菇。
香菇抄水备用。
将香菇,姜,葱,大白菜,都剁碎。
剁好的馅,加入盐,鸡蛋,鸡精,黑胡椒,花生油,酱油,芝麻油搅拌均匀,备用。
准备面粉,开始和面,加入鸡蛋,加入微水一碗,慢慢搅拌,面要不干部稀就可以了。
白开水加一点自来水加一点。
面要慢慢揉搓捶打,使面吃起来劲道揉软。
揉好的面,用刀切成长条揉搓成细长条,切成小方块。
按扁,擀成圆形簿片。
加入调好的馅料。
包成月亮形状就好了。
煮开水,等到水沸腾了,将饺子下锅,几分钟之后就可以起锅开吃啦。