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主料
辅料
具体步骤
1. 带鱼洗净沥干水份,沾上芡粉裹蛋液
2. 入油锅炸至金黄
3. 用油纸吸去多余的油后装盘,依照个人喜欢的口味沾食
烹饪技巧
我炸鱼是分两次,先低温后高温炸制的,这样吃起来外酥里嫩
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