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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.茭白洗净切薄片,肉切片,葱姜蒜切末备用
3.起锅放适量的油,油温五成热,放入肉片翻炒
4.肉颜色变白放入姜蒜,剁椒
5.翻炒均匀
6.放入切好的茭白翻炒
7.翻炒的时候围着锅沿加少量的水,避免糊锅。
8.最后加盐,洒上葱花炒匀即可
烹饪技巧
茭白没什么水分,炒的过程中要加适量的水。避免糊锅哦。
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