五味俱全的肉末茄子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1条

辅料

肉末 ：30
酱油 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1.先把茄子切好大小一样，放盐水泡十分钟

2.备好猪肉末

3.先放猪肉末下炒到变色，装盘

4.倒油，放蒜爆香，倒茄子炒

5.炒到茄子软，倒猪肉末下翻炒，加点水，待收汁，放葱花，酱油，鸡精，装盘

烹饪技巧

因为茄子泡了盐水，炒熟也可以不用放盐了