椰丝全蛋蛋挞,顾名思义就是椰丝口味的蛋挞。经过微波炉烘焙出的蛋挞,奶香浓郁,酥软可口。而椰汁的加入不仅增添香气,让口感也更加丰富。一口咬下去,只觉得椰汁的醇香在口中慢慢化开,而蛋挞的松软让人仿佛如坠云雾之中,又仿佛回到幼时吃着棉花糖的时候,回味无穷。
主料
蛋挞皮 :11个椰丝 :60
鸡蛋 :2个
辅料
椰子汁 :70淡奶油 :50
绵白糖 :30
具体步骤
将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。
随后,加入椰子汁。
加入淡奶油。
加入绵白糖。
拌匀。
接着,用油格过滤。
然后,将蛋挞皮置入烤盘中,搁入椰丝、用勺子舀入蛋液。
最后,烤箱预热,175度烘烤40——45分钟,即成。