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主料
辅料
具体步骤
1. 将排骨剁成寸断,在用凉水泡半个小时,勺里放水焯排骨。待用
2. 东北酸菜切丝用清水洗三变在挤干水分待用。
3. 锅里下入清水,将排骨所有辅料下入锅内(醋出锅时再放)炖20分钟下入酸菜再煮20分钟即可。
烹饪技巧
排骨鲜香,酸菜爽口。注意东北酸菜一定要洗好,要不会有怪味的。
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