主料
扇贝 :4个粉丝 :适量
辅料
葱姜蒜 :适量具体步骤
1. 清洗扇贝,用刀轻轻把扇贝肉取下来放到泡有盐水的容器里。为了使扇贝里的沙土清洗干净。泡上15分钟。
2. 葱姜蒜切末,放入油锅爆香下,然后盛出。
3. 粉丝用开车泡上10分钟左右。扇贝也差不多可以用清水洗干净,扇贝壳用牙刷刷干净。
4. 把扇贝壳码盘子里,泡好的粉丝放到壳上,然后放扇贝。把刚才爆香的葱姜蒜用蒸鱼汁油泡下,均匀的浇在扇贝上。
5. 起蒸锅,水沸后放入盘子,蒸大约5分钟后即可。
6. 起锅,热油,大概7、8成热就可以了,放在扇贝上,听见糍的一声,就能开吃啦。