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主料
辅料
具体步骤
1. 把大虾洗干净
2. 掐头去尾,取虾线
3. 加一点点儿盐,姜,葱,酒,腌10分钟
4. 炒虾时要多放油,虾炒打圈儿了加两大勺蕃茄酱, 再加酱油醋糖事先调好在碗里,再加热水,大大火收汁,出锅
烹饪技巧
要加热水阿,要不虾烧热了,加凉水肉就紧了,影响口感
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