家常火锅鸡的作法--特别感谢第一个发明火锅的人,对美食做的贡献实在是太大了,想想,漫天飘雪的日子,一家人围炉闲话边涮边吃,是何等的惬意啊。火锅鸡经过火锅的洗涤,变得好吃劲道,麻辣爽口。那么火锅鸡该怎么做呢,让我们一起来看看吧。
主料
鸡腿 :适量火锅底料 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
老抽 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
鸡腿去骨。
所有配料改刀。
鸡腿肉切大块。
热锅凉油放入鸡腿肉煸炒。
烹入白酒去腥。
炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边,放入火锅底料煸炒。
炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中。
火锅里加食盐、老抽和热水。
煮开后放入您喜欢的蔬菜即可。