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这道创意酸菜鱼(改良版微辣) 没有什么其他的辣味里面就是酸菜有一点点的辣味,吃不得辣的朋友也可以试一试哦很爽口开胃的啊。鱼肉也很细嫩,刺也很少,小孩子不用担心刺的问题哦。这道菜的制作方法很简单,轻轻松松的就可以搞定的哦。
主料
辅料
具体步骤
鱼片调入适量淀粉、蛋清、胡椒粉、姜末、料酒。鱼片腌制20分钟。
蒜末和干红辣椒末,下锅爆香。下酸菜炒,调入适量白糖。
加入鱼骨。倒入适量开水滚酸菜和鱼骨约10分钟。放腌制好的鱼片下锅,约三分钟。
最后淋热油在上面。
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