吃过韭菜煎鸡蛋的朋友,就应该知道这道家常的蛋饼包肉既简单又美味。鸡蛋的营养很丰富,特别是糖水鸡蛋,所以多吃鸡蛋对身体有很大的好处。鸡蛋和猪肉的结合,将猪肉有的蛋白质、多种B族维生素、微量元素和鸡蛋有的蛋白质、蛋氨酸相结合,更加能补充人体所需的蛋白质等营养。
主料
精瘦肉沫 :适量鸡蛋 :适量
辅料
小葱花 :适量五香粉 :适量
嫩肉粉 :适量
姜蒜沫 :适量
具体步骤
将精瘦肉沫洗净,装入碗中,加入嫩肉粉、姜蒜沫、料酒、酱油、盐,拌匀备用。
鸡蛋打散在精瘦肉的碗中,加入盐、五香粉、小葱花,拌匀备用。
热锅加入适量橄榄油,加入姜蒜沫、小葱花,翻炒,加入拌匀的鸡蛋和精瘦肉,煎熟即可。