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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材
2.鸡蛋磕入碗中
3.打散
4.紫甘蓝切丝
5.坐锅,放油,爆香蒜片
6.放入紫甘蓝翻炒
7.放盐、鸡精翻炒均匀
8.盛出
9.重新坐锅,放油,倒入蛋液
10.放盐、胡椒粉,煎熟
11.放在炒好的紫甘蓝上即可
烹饪技巧
1、鸡蛋打散后煎出来的鸡蛋松软可口。2、可以根据个人口味添加作料。
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