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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮洗净
2.擦丝泡水后沥干
3.拌上面粉、加盐、十三香、鸡蛋、鸡精、葱花拌匀
4.热油锅,下土豆丝煎制
5.不要急着翻面,待一面金黄焦香之时再翻
6.两面金黄,可以出锅,可切开蘸调味汁也可直接食用!
烹饪技巧
煎制时不要翻动,待一面焦黄再翻。
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