相信吃货宝宝们都爱一道菜,那就是黄豆芽炒粉啦。这黄豆芽炒粉条的粉条呀,厚实不烂不硬,口感有弹性有嚼劲,吃下去饱腹感也强。想要黄豆芽更加入味在快做好的时候可以撒点辣子和香菜哦。废话不多说了大家快跟小编一起学习吧。
主料
黄豆芽 :200g葱花 :少许
姜末 :少许
红薯粉条 :1小把
干辣椒 :5个
辅料
生抽 :10g鸡粉 :3g
油 :适量
盐 :适量
蚝油 :5g
胡椒粉 :2g
白糖 :2g
具体步骤
1.准备材料。红薯粉条泡软。黄豆芽摘去烂根。
2.油锅烧热,放入干辣椒、葱花、姜末炒香。
3. 放入黄豆芽爆炒。炒至黄豆芽没有豆腥味。
4.放入泡软的红薯粉条,翻炒均匀。
5. 放入生抽、鸡粉、盐、胡椒粉、白糖、蚝油,调味,翻炒均匀。即可。
红薯粉条泡发好,吃起来有韧性。