采用白吐司来做外皮,烤过之后外酥内软的口感让人食欲大振,回味无穷。中间的苹果粒酸酸甜甜,带有一点点肉桂味道,简易吐司苹果派是一款很美味又容易制作的甜点,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。搭配着一杯热热的牛奶食用更是风味独特。
主料
鸡蛋液 :50苹果 :50
黄油 :10
白吐司 :2
辅料
肉桂粉 :适量黄砂糖 :适量
柠檬汁 :适量
具体步骤
准备好材料,白吐司切成1厘米厚的片,将苹果去皮去核切成小丁,将苹果丁放入盆中,挤上适量柠檬汁搅拌均匀,防止苹果丁氧化变色
平底锅加热,放入少许黄油融化,加入黄砂糖,小火加热至起泡颜色变棕,入苹果丁翻炒,苹果丁微微变软、颜色变深、没有汤汁的时候关火,撒入适量肉桂粉拌匀即成馅料。将白吐司切去四边,用擀面杖擀压,使面包片变得结实一些
在一端放上适量的肉桂苹果馅,刷沾适量鸡蛋液刷在面包片四周一圈,将面包片对折,用刮板背的厚的一边在派的三面压制,封口。在派的表面刷上鸡蛋液,并用快刀划三道口以排气.放入烤箱中200℃烤至表面出现金黄色即可